產品描述:
斬拌機是肉制品生產所需的關鍵設備,尤其是生產西式火腿的必備設備。本機不僅能將肉塊、碎肉、肉皮和脂肪等主料切成肉糜,同時還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物,使斬拌、絞肉的混合及乳化一次完成,從而使腸類或其他肉制品的細密度與彈性增強,提高該產品的出品率和口感質量。還可斬拌蔬菜類、姜、蒜等材料。該機器外形美觀,做工精良,操作方便,使用安全可靠。具有比普通不鏽鋼或不鏽鐵更好更強的抗腐蝕性,並且易於清理。根據不同用戶的需要,鳳翔餐飲設備的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。
產品特點:
1. 高速轉刀與料盤旋轉同時進行。
2. 採用日本工藝,精密壓鑄,鎂鋁合金製造而成。
產品參數:
外觀尺寸 |
950*750*1070mm |
電流配置 |
380V/50Hz/1500W |
電機轉速 |
2800/1400r/min |
斬鍋轉速 |
24/12r/min |
淨重 |
135kg |
容積 |
24L |
產品細節: