白萝卜清洗生产线主要利用物理摩擦和水流冲洗的双重作用来达到清洗的目的。工作时，将白萝卜放入由多个滚动毛刷辊组成的U型料斗中，毛刷辊高速旋转并与白萝卜表面接触产生摩擦。同时，喷水管喷出清水对物料进行冲洗，去除白萝卜表面的泥土、杂质等，达到清洗的效果。
白萝卜清洗线通过机械摩擦、高压冲洗和二次漂洗的三重清洗机制，在确保果蔬表皮完整的前提下，高效去除各类污染物。清洗效果符合食品加工行业的高标准，尤其适用于对卫生、安全和成品质量要求严格的大规模生产场景。
除胡萝卜外，该清洗生产线还广泛应用于其他长形或椭圆形根茎类蔬菜和水果，例如胡萝卜、木薯、土豆、红薯、山药、芋头、莲藕等。
